引言：所谓“食育”，即饮食教育和通过饮食做教育。“食育”是生存之本、教育之本，“食”的问题关系到儿童身心的健康成长。教师是儿童食育的关键群体之一，是为儿童提供食育环境最重要的人，只有教师对食育有所体验、有所认识，儿童的食育才能得到真正的发展。

      12月21日，绵阳市花园实验幼儿园“教师食育成长课堂”正式启动，来自妮妮环球食育公司的创始人、“世界饮食革命”中国区大使孟芊杉老师首先带来了“食育健康讲堂”，为大家介绍了影响人体健康的物质——反式脂肪酸的特点、危害及其可能暗藏在哪些食物里，向老师们传递了健康的生活、饮食理念。

      实操环节，妮妮环球食育公司的苹果老师带领大家制作了川式糕点——葱油酥。老师们在和面、擀面、塑型、烘烤中，将自己对“食育”的理解、对儿童的关爱注入到葱油酥中，感受了“食育”之美，体验了本土传统“食之艺术”。

      瞧，平时“粗枝大叶”的男老师们也有细心、细致的时候。看来，他们也在努力做守护孩子健康童年的暖男！

      我园儿童独创的公共符号——“花园实验幼儿园”，也被老师们融入到了葱油酥的制作当中。

      装盘烤制之后，一盘盘葱油酥新鲜出炉。

      制作完美食后，老师们还不忘将操作台、活动室收拾、整理干净。而这，正是“食育”教育所提倡的品格修养与品质教育。

      食之品味、食之安全、食之健康、食之乐趣，只有我们重视食育教育，才能把拥有健康的智慧传承给下一代，才能帮助儿童养成受益一生的良好饮食习惯。让我们以食物这种充满生命力和美好感受的载体，培养品格修养，与自然和世界美好链接，做幸福教育人。