为切实加强幼儿园食堂管理，确保幼儿在园的食品安全，结合市教体局《关于进一步加强学校食品安全工作的通知》文件要求，幼儿园于11月下旬组织行政领导开展了食堂伙食督导活动。

 活动中，在后勤园长江琳琳的带领下,行政及中层管理人员一行十人走进食堂，重点对预净间、蔬菜粗加工区、切配区、烹饪间等11个功能区间的清洁卫生及从业人员的操作规范情况进行详细检查，并详细询问了食谱制定、食材的供应、加工制作、留样解封、餐厨具消毒等具体事宜。同时，结合现场发现的问题，大家集思广益，提出了小、中、大班错时分餐的良好建议。督导活动后，全体行政人员对食堂工作给予了高度评价，一致认为：幼儿园食堂管理非常规范，幼儿膳食营养搭配合理，食堂内环境卫生、干净、整洁，餐厨具消毒到位，从业人员工作在状态，服务意识、服务态度强。

 食品安全是幼儿园工作的重中之重，幼儿园推行幼儿伙食督导活动其目的就是 为了给孩子们构筑一道食品安全的防线，解决家长的后顾之忧。今后，我们将以此次检查为契机，不断完善伙食督导机制，进一步强化食堂监管，让幼儿在园健康茁壮的成长。