为提高食堂工作人员的整体素质和服务意识，10月28日下午，我园举行了食堂厨师技能练兵活动，幼儿园全体行政领导作为评委参加了此次活动。本次比赛分红案操作和理论知识竞赛二部分进行，将全面考察食堂厨师的烹饪水平和理论知识水平。

  在比赛中，参赛者人人施展才华，个个注重细节。在原料搭配比例上也狠下功夫，有的注重色彩的搭配，有的注重菜肴味道，有的注重鲜嫩……这种技术大练兵活动在我园已先后组织过多次，经过激烈的比赛，主厨邓学永师傅获得了综合第一名！

  此次活动，不仅使食堂人员的操作技能得到了一定的锻炼，也对幼儿园食堂管理朝科学化、规范化的方向发展起到了良好的促进作用，从而更好地为幼儿服务，让家长满意！                      （通讯员王志慧报道）